БООДОГ

юум. н. ямаа болон тарбаганай тархииень амяарлан абаад, хүзүүнэйнь нүхѳѳрнь гэдэһэ доторыень гаргаад, мүн тиигэжэ яһануудыень абаһан хойноо досоонь халуун шулуунуудые хэжэ болгоһон мяхан (мясо, обжаренное в собственном соку при помощи раскалённых камней).