ДАМБАР

юум. н. 1) тусхай ёһоор буйлуулжа болгогдоһон тарбаганай мяхан (дамбар, мясо тарбагана, приготовленное особым способом): Яһануудыень, шулагдаһан сула мяхануудыень ами амяарайнь шанана, гэдэһэ доторыень аршажа, горхоной уһанда һайса угаагаад, ѳѳхэ шуһантайнь холин, дамбар болгоно (Б. Санжин, Б. Дандарон); 2) малай доторые хэршээд шанаһан эдеэн, хирмаса (блюдо из накрошенных потрохов домашнего животного).